c’est une belle aventure qui a vu le jour en février 2016 au cœur des volcans d’Auvergne. Jeune ingénieure agronome passionnée de plantes médicinales, Amaya découvre d’abord l’univers du thé auprès de producteurs dans les piémonts de l’Himalaya. Puis, elle part à Cuba en 2012 pour travailler et découvrir les savoir-faire de petits producteurs. C’est en 2014, suite à sa rencontre avec des cueilleurs de plantes sauvages bio, que le projet Happy Plantes peut enfin exister avec la volonté de travailler localement avec des produits de qualité. Au cœur du projet Happy Plantes réside la passion pour l’herboristerie, et comprendre comment créer les mélanges les plus vertueux mais aussi les plus savoureux. Amaya continue ainsi à se former avec le CFPPA à Marmilhat, puis poursuit avec l’École Lyonnaise des Plantes Médicinales. Elle est aujourd’hui auteure aux éditions Larousse et Leduc.S et formatrice pour l’Académie Hygie One en herboristerie.
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