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Hachette Cuisine s’impose depuis de nombreuses années comme un acteur incontournable de l’édition gastronomique française. Sa mission est de rendre la cuisine accessible au plus grand nombre grâce à des ouvrages qui allient pédagogie, créativité et plaisir. La maison développe un large éventail de collections qui couvrent l’ensemble des pratiques culinaires : recettes du quotidien, pâtisserie, cuisine végétale, spécialités régionales, cuisine du monde ou encore techniques de chef. Cette diversité permet de répondre aux attentes d’un public très varié, en quête d’idées simples et fiables à réaliser à la maison. Tout au long de son histoire, Hachette Cuisine a consolidé son expertise en collaborant avec des chefs renommés, des auteurs confirmés, des pâtissiers reconnus ou des influenceurs qui façonnent les tendances culinaires d’aujourd’hui. Ces collaborations enrichissent les ouvrages d’une dimension authentique et contemporaine, tout en garantissant un haut niveau de qualité éditoriale. La maison accorde également une place importante à l’esthétique, que ce soit dans la direction artistique, la photographie culinaire ou la mise en page. Chaque livre est conçu comme un objet pratique et inspirant, conçu pour accompagner le lecteur de l’apéritif au dessert. Les collections permanentes côtoient des beaux-livres plus contemplatifs, qui valorisent le savoir-faire, les produits de saison et les gestes techniques. Aujourd’hui, Hachette Cuisine continue de renouveler son catalogue en s’adaptant aux nouveaux modes de consommation, aux préoccupations environnementales et aux envies d’une cuisine plus créative, plus saine et plus intuitive. La maison reste fidèle à son ambition : rendre la cuisine simple, belle et gourmande pour tous.
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