Lorsque les fondateurs de la marque Archie ont commencé à se passionner pour les bienfaits du vinaigre de cidre, ils se sont vite confrontés à la réalité de ce produits : si aux États-Unis ou en Asie, tout le monde le connaît comme THE ingrédient santé, en France, le vinaigre de cidre peine à se défaire de son étiquette désuète de simple « condiment ». Face à l’absence d’offre qualitative et au manque cruel d’informations, c’est ainsi qu’est née Archie en octobre 2020, la première entreprise française spécialisée dans le vinaigre de cidre.
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